El termino artritis incluye una serie de trastornos inflamatorios cuyas formas más comunes son la artritis reumatoide y la artrosis. En el caso de la artritis reumatoide, el proceso inflamatorio implica un aumento de las necesidades calórico-proteicas del paciente. Por el contrario, en la artrosis la obesidad debe vigilarse para limitar el deterioro de las articulaciones de […]
Desde la prehistoria el sabor dulce es una señal innata de calorías. También el umbral de saciedad para los alimentos azucarados es más alto que para los demás, como demuestra el que en numerosas culturas se tomen alimentos azucarados al final de las comidas. Es decir, incluso aunque una persona esté harta de comer, todavía […]
Las autoridades sanitarias advierten de que no hay evidencias científicas que sustenten la eficacia terapéutica de la plata coloidal y, de hecho, en algunos países, como Estados Unidos, su ingesta está prohibida. Antes al contrario, son numerosos los estudios que demuestran la toxicidad de las nanopartículas de plata a nivel celular. Uno de ellos lo […]
Un estudio biomolecular realizado en el Hospital Universitario Río Hortega de Valladolid y coordinado por el Dr. Daniel de Luís Román, Jefe de Servicio de Endocrinología, diabetes y nutrición del Hospital Clínico Universitario de Valladolid, respalda la idea de que la única opción de poner fin a la obesidad es atacándola a nivel celular. A […]
Las esencias de cítricos inhiben el cáncer de hígado, según revela un estudio de la Universidad de Ruhr-Bochum, en Alemania, que ha demostrado cómo los ‘terpenos’ -principal componente de los aceites esenciales de algunas plantas y flores, como los limoneros o naranjos, por ejemplo- pueden inhibir el crecimiento de distintas células cancerígenas. El trabajo, publicado […]
Los cuatro nuevos ejes fundamentales de la Pirámide de la Alimentación son el balance energético, la búsqueda del equilibrio emocional, la práctica de actividad física diaria y la práctica de técnicas culinarias más saludables, según el presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y vicepresidente de la Academia Española de […]
Un estudio realizado por investigadores de la Harvard School of Public Health y cuyos resultados se han publicado en JAMA Internal Medicine ha puesto de manifiesto que la ingesta de cereales integrales propicia una reducción de la mortalidad cardiovascular Para ello, los científicos han analizado los datos procedentes de dos estudios de seguimiento prospectivo a […]
Las investigaciones han demostrado cómo actúa el resveratrol, inhibiendo el desarrollo de la principal bacteria causante del acné, que a su vez, puede ser combinada con el medicamento común para el tratamiento del acné y mejorar la capacidad de este fármaco en su acción antibacteriana. El resveratrol, encontrado en las uvas y el vino, ha […]
La falta de calcio afecta los huesos, la deficiencia de vitaminas resta energía ¿Y la falta de agua? ¿También enferma? El agua es un nutriente fundamental que participa en muchos procesos esenciales del cuerpo, como la digestión, la eliminación de toxinas, la regulación de la temperatura y la lubricación de las articulaciones. Así que la deshidratación no sólo genera sed, […]
El organismo produce sus propias sustancias antioxidantes. Las mas potente es el glutatión, compuesto por tres aminoácidos (cisteina, glicina y glutamina). Es desintoxicante (se adhiere a los agentes tóxicos y favorece su eliminación a través de la orina y las heces) y participa en procesos inmunitarios contra virus, bacterias y células enfermas. Para favorecer su […]
