Ingredientes (para 4 personas): 3/4 kg. de patatas 1 cebolla mediana 4 o 5 huevos 5 judías verdes (opcional) 1 zanahoria (opcional) 3 espárragos trigueros (opcional) Pimientos verdes italianos y rojos (opcional) 25 g. de guisantes (opcional) Media berenjena (opcional) 1 calabacín (opcional) 5 champiñones (opcional) Aceite de oliva Elaboración: Pelar y cortar en […]
¿Qué es el potasio? El potasio es un mineral que ayuda a los nervios y músculos a trabajar correctamente. ¿ Por qué el potasio es importante para las personas con la enfermedad de los riñones? En algunas personas con esta enfermedad, los riñones no logran quitar el exceso de potasio de la sangre. Además, algunas medicinas […]
La investigación llevada a cabo en el Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano, de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, descubrió que cuando ambos miembros de la pareja tenían colesterol alto tardaban más en concebir que aquellos que tenían niveles bajos. El estudio, realizado con 501 parejas en Estados Unidos, también […]
Mucha gente se acerca a felicitar al doctor Surendra Shastri después de su intervención en una de las jornadas plenarias del congreso de Oncología que hasta el martes se celebra en Chicago (EEUU). Este oncólogo del Hospital Tata Memorial de Bombai, India, acaba de ser reconocido por la Sociedad Americana de Oncología Clínica (ASCO, según […]
La inclusión de advantame como edulcorante en las categorías de alimentos para los que se autoriza el uso de edulcorantes intensivos con arreglo al anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008 proporcionará varios beneficios a los fabricantes. Así, tendrán mayor flexibilidad a la hora de crear productos alimenticios de valor energético reducido con un sabor […]
Las carnes rojas procesadas, es decir aquellas que son conservadas mediante sistemas con humo, curado, salazón o adición de conservantes, como es el caso de los embutidos (jamón, chorizo), las salchichas o el bacon, podrían aumentar el riesgo de insuficiencia cardíaca en hombres. Un estudio publicado en Circulation: Heart Failure, una revista de la Asociación […]
Un equipo del Centro de Investigación Biomédica en Red‐Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), dependiente del Instituto de Salud Carlos III, acaba de descubrir, en ratones, el mecanismo por el que un fármaco antidiabético disminuye también el peso corporal al activar la grasa parda. El trabajo, dirigido por Rubén Nogueiras, del grupo de […]
¿Quién no ha sufrido alguna vez acidez? Los datos disponibles aseguran que es un problema habitual: cerca de un 10% de los adultos manifiestan este síntoma al menos una vez a la semana y uno de cada tres, de forma mensual. Muchas embarazadas lo sienten casi a diario. Los estudios sugieren que más del 50% […]
Se le definió como el elixir de la juventud, el milagro antiedad, pero algunas investigaciones están quitando medallas al resveratrol, el compuesto del vino tinto del que tanto se ha hablado en los últimos años. ¿Se trata del ocaso de la sustancia? Un estudio publicado esta semana en la revista JAMA Internal Medicine cuestiona la […]
Los ciclos repetidos de ayuno podrían reactivar las células del sistema inmunitario deprimidas por la quimioterapia o el envejecimiento, según muetra un estudio liderado por investigadores de la Universidad del Sur de California y publicado en la revista Cell Stem Cell. La inmunosupresión es uno de los efectos secundarios que padecen los enfermos de cáncer […]
