Hablamos de anemia ferropenica cuando disminuye la eritropoyesis por falta primaria o secundaria de hierro, siendo su desarrollo progresivo, pasando por una fase inicial de ferropenia sin anemia, y que puede deberse a: Ingesta inadecuada. Aumento de las necesidades (crecimiento infantil, adolescencia, embarazo). Perdidas de sangre. Absorción intestinal disminuida. El objetivo de la alimentación es […]
Investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Yale, en New Haven, Conneticut, Estados Unidos, han encontrado que un compuesto producido por el organismo cuando estamos a dieta o ayunamos puede bloquear una parte del sistema inmunológico implicada en varios trastornos inflamatorios, como la diabetes tipo 2, la aterosclerosis o el alzhéimer. En […]
El aceite de oliva, que aporta hasta un 78% de ácidos grasos omega-9 (ácido oleico), es considerado un aceite muy sano, de hecho muchos avalan la recomendación del consumo de este aceite y es considerado “El Rey” en la llamada dieta mediterránea. Sin embargo, ¿Sabemos lo que realmente hace en nuestro organismo y las propiedades […]
El reto de prevenir la obesidad y sus complicaciones con mayores garantías requiere disponer de biomarcadores que revelen la predisposición a padecer estas alteraciones antes de que se manifiesten. El que se adquiera o no una determinada predisposición a la obesidad es el resultado de diversos factores, a menudo propiciados por cambios fisiológicos o patológicos […]
La ONU declaró la conocida como oro azul, la espirulina es un alga unicelular con formade espiral, como el “alimento del milenio” ya que es, según sus estudios, la fuente de alimentación más completa del mundo. Varios especialistas la recomiendan como el complemento ideal en las dietas y un refuerzo importantísimo a la hora de […]
Dos estudios publicados en Nature revelan la existencia de más de 140 posiciones en el genoma que influyen en la obesidad, lo que triplica el número de localizaciones genéticas conocidas hasta el momento. La conclusión es que, aunque la dieta y el ejercicio son importantes, la genética es fundamental en la tendencia de las personas […]
Una alimentación variada y equilibrada, junto con un aumento de la actividad fisica, repercuten favorablemente en la salud y bienestar del anciano y contribuyen a mejorar su calidad de vida. A continuación enumeramos una serie de recomendaciones nutricionales: Hacer 4-5 comidas/día es mejor que concentrar los alimentos en 2-3. Evitar el aislamiento durante las comidas. Aumentar […]
Expertos de la Universidad de Utah, en Estados Unidos, han desarrollado una insulina ‘inteligente’ de larga duración que se autoactiva cuando el azúcar en la sangre se eleva. Las pruebas en modelos de ratón para la diabetes tipo 1 muestran que una inyección de Ins-PBA-F funciona durante un mínimo de 14 horas. Para los pacientes […]
Las normas de la alimentación son importantes para optimizar nuestra salud. La ciencia nutricional ha evolucionado enormemente. Las reglas se reajustaron y desarrollaron. Algunas cosas que se pensaban de la alimentación tienen que quedar en el pasado, como éstas: 1. Excederse Dejó de ser sano comer tres veces al día. Actualmente se recomienda realizar cinco […]
Un equipo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Hospital Universitario Fundación de Alcorcón han descubierto que el hígado graso, frecuente en las personas con obesidad, responde peor ante un estímulo inflamatorio agudo como el causado por una infección bacteriana. El trabajo, cuyos resultados publica la revista Journal of Endocrinology, se ha realizado […]
