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Noticias de Salud relacionadas con el campo de la Nutrición y Dietetica.


Detallan como la escasez de nutrientes provoca una muerte celular atipica

Científicas del Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge (IDIBELL), lideradas por Cristina Muñoz-Pinedo, han caracterizado el proceso de muerte celular por falta de nutrientes, en el que el retículo endoplásmico desempeña un papel destacado. Su trabajo, publicado en Molecular and Cellular Biology, se enmarca en la iniciativa europea TRAIN-ERs para el estudio las enfermedades asociadas […]


Se argumenta el beneficio de freír con aceite de oliva virgen extra

Estudios anteriores ya habían revelado que algunos aceites, como el de girasol, forman más compuestos tóxicos que el de oliva cuando se calientan a temperatura de fritura. Ahora investigadores del grupo Innovación en análisis químico de la Universidad de Jaén, en colaboración con el laboratorio de Bromatología e Hidrología de la Facultad de Farmacia de […]


El cerebro de los primates se relaciona mas con la dieta que con su sociabilidad

Hasta ahora, la hipótesis más extendida sobre por qué los primates tienen un cerebro grande consideraba que la sociabilidad era la principal impulsora de su complejidad cognitiva, es decir, que las presiones sociales llevaron en última instancia a la evolución del gran cerebro humano. Sin embargo, un estudio publicado en la revista Nature Ecology and […]


La diversidad del tomate influye en su actividad antitumoral

Investigadores del grupo Química de Biomoléculas y Procesos Alimentarios de la Universidad de Almería han confirmado, en líneas celulares in vitro, que los extractos de tomate tienen actividad frente al cáncer de colon. Además, han comprobado que algunas variedades actúan más intensamente que otras frente a la proliferación de las células cancerígenas. El estudio apunta […]


Los niveles de ácidos grasos cerebrales relacionados con la enfermedad de Alzhéimer

La concentración de 6 ácidos grasos insaturados en regiones cerebrales clave está asociada con síntomas cognitivos y neuropatología de la enfermedad de Alzheimer (EA), según un estudio publicado en PLOS Medicine. El doctor Madhav Thambisetty, del Instituto Nacional de Envejecimiento de Estados Unidos, y sus colegas realizaron un estudio de perfiles metabólicos en el que […]


Residuos de manzana contribuyen en la regeneración de hueso y cartilago

Un equipo de investigadores del Centro de Tecnología Biomédica de la Universidad Politécnica de Madrid (CTB-UPM), en colaboración con el Instituto de Ciencia de Materiales (ICMM-CSIC) y de Catálisis y Petroleoquímica (ICP-CSIC) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, ha conseguido producir materiales biocompatibles a partir de residuos de la industria agroalimentaria, concretamente del orujo de […]


Un compuesto proveniente del olivo contribuye a la cicatrización de heridas

Científicos del Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria (IMIB)-Arrixaca han descrito por primera vez el mecanismo por el cual algunos extractos de plantas son capaces de promover y mejorar la cicatrización de heridas. Los investigadores han descrito cómo “el ácido oleanólico (un compuesto obtenido de la hoja de olivo) es capaz de activar rutas moleculares importantes […]


Las dietas bajas en gluten podrían asociarse con riesgo mas elevado de padecer diabetes tipo 2

Comer más gluten puede estar asociado con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según una investigación que se presenta en las Sesiones Científicas 2017 sobre Epidemiología y Prevención/Estilo de Vida y Salud Cardiometabólica, organizadas por la Asociación Americana del Corazón, que se celebra en Portland, Oregón, Estados Unidos. El gluten, una proteína que […]