El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), a través del Grupo de Bioquímica de los Alimentos del Instituto de Investigaciones Marinas (IIM), coordina desde Galicia el proyecto LABELFISH que aborda y busca soluciones a uno de los principales problemas para los consumidores: el fraude en el etiquetado de productos de pesca elaborados. LABELFISH se centra […]
Los antioxidantes están presentes en alimentos, productos farmacéuticos y suplementos nutricionales, y con frecuencia aparecen como un reclamo para combatir enfermedades como el cáncer. Sin embargo, hasta hoy no existe evidencia científica que avale esta afirmación. Ahora, investigadores de la Academia Sahlgrenska de la Universidad de Gotemburgo (Suecia) revelan en un nuevo estudio, publicado en […]
Una dieta sana y equilibrada reduce el riesgo cardiovascular a través de diferentes mecanismos: Reducción de peso Descenso de la presión arterial Mejora del perfil lipídico Controla la glucemia Reduce la predisposición a la trombosis Elegir una dieta saludable: Variada y con un aporte calorico adecuado Fomentar consumo de fruta y verdura, cereales y pan […]
La obesidad infantil se comienza a considerar como una epidemia y representa un gran reto para los sistemas de salud. En niños y adolescentes un factor de riesgo es relaciona con la obesidad abdominal. «En España un 21,3% de niños de 6 a 11 años y un 14,3% de adolescentes de 12 a 17 años […]
El aceite de oliva extra-virgen puede reducir hasta un 66 por ciento el riesgo de padecer ciertos problemas circulatorios en las extremidades, como arteriopatía periférica, según un estudio del Centro de Investigación Biomédica en Red Obesidad y la Nutrición (CIBERobn). Esta investigación, publicada en el Journal of the American Medical Association y enmarcada en el estudio de […]
El aumento de peso excesivo durante el embarazo incrementa el riesgo de padecer enfermedades como hipertensión y diabetes gestacional, o de sufrir un parto prematuro y dar a luz por cesárea; además, tiene efectos negativos también en los recién nacidos y aumenta el riesgo de sobrepeso infantil en un 30%. Frente a la necesidad de […]
Un acto tan habitual en Europa como tomar un vaso de leche no es nada común en otros lugares del mundo, como Asia. Un estudio publicado en 2009 reveló que la tolerancia a la lactosa desarrollada por los europeos se produjo hace más de 7.500 años. Los científicos tenían una sola hipótesis para justificar esta […]
La obesidad suele estar ligada a unos menores niveles de testosterona en el caso de los hombres pero, sin embargo, un estudio del Hospital Universitario de Odense (Dinamarca) ha demostrado que en los mayores de 65 años genera más problemas de salud la grasa acumulada en el vientre o barriga que esta deficiencia hormonal. Aunque […]
Un estudio realizado por economistas especializados en el campo de la sanidad y patrocinado por Abbott acaba de revelar que los suplementos nutricionales orales prescritos a los pacientes durante la hospitalización están asociados a una reducción significativa de la duración y el coste de la hospitalización. Además, el trabajo demuestra que el riesgo de reingreso […]
Teniendo en cuenta que la cistitis es una de las infecciones bacterianas más comunes, hay mujeres que mantienen un cartón de jugo de arándano en la nevera todo el tiempo, por si acaso. Los hombres son más afortunados. Ellos también pueden sufrir de infecciones del tracto urinario pero los casos son 50 veces menos frecuentes […]
