Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han descubierto, en un experimento realizado con ratas, que las dietas hiperproteicas podrían ser beneficiosas para los huesos. El trabajo ha revelado, asimismo, que la proteína vegetal (en este estudio se empleó proteína de soja) es más recomendable que la proteína animal (de suero de leche o ‘whey […]
Científicos españoles han demostrado en un experimento realizado con ratas obesas que consumir probióticos durante 30 días ayuda a disminuir la acumulación de grasa en el hígado. Este hallazgo, que publica la revista PLOS ONE, supone un importante avance en la lucha contra la enfermedad del hígado graso no alcohólico, asociada a la obesidad y a la […]
1) Beba al menos 8 vasos de 200 ml al día. Esta es una cantidad mínima, si es usted activo deberá beber mas liquido para reponer perdidas extra. De los 2 a 3 litros diarios de líquidos que se recomiendan, alrededor de medio litro se puede obtener de los alimentos ricos en agua como las frutas, verduras […]
Los ácidos grasos omega 3, la vitamina D o la fibra, complementos beneficiosos para reducir el riesgo cardiovascular y la hipertensión arterial, deberían limitarse a los pacientes de alto riesgo, como los que presentan una alteración del perfil lipídico, de la presión arterial o en los que se considera que existe un riesgo cardiovascular aumentado. […]
Científicos del Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental (CREAL) y la Universidad Pompeu Fabra (UPF) han descubierto que una región variable del genoma –una inversión, parte del genoma que tiene la secuencia en un orden invertido al normal, en 16p11.2– protege del desarrollo conjunto de dos patologías: asma y obesidad. El estudio, publicado en The American Journal of […]
Diversos estudios ya habían demostrado la capacidad antioxidante de las fresas, pero ahora investigadores de la Universidad Politécnica delle Marche (UNIVPM, Italia), junto a colegas de las universidades de Salamanca, Granada y Sevilla, han realizado un análisis que revela como estos frutos también ayudan a reducir el colesterol. El equipo planteó un experimento en el […]
Los españoles pesan más de lo que creen, según un estudio con más de 9.000 personas que deseaban adelgazar publicado en la revista Nutrition. Se trata de la investigación más amplia realizada en España con mediciones de peso y altura, y ha sido realizado por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) en […]
Investigadores del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), dependiente del Instituto de Salud Carlos III, y en colaboración con el Centro de Investigación en Nutrición Humana de Boston, han descubierto que la dieta mediterránea es clave para que un nuevo gen, el MLXIPL, relacionado con los triglicéridos, proteja […]
El primer ensayo clínico con un medicamento destinado a retrasar la aparición de los síntomas de la enfermedad de Huntington (HD, por sus siglas en inglés) revela que un tratamiento de dosis alta con el suplemento de creatina nutricional fue seguro y bien tolerado por la mayoría de los participantes. Además, la neuroimagen mostró una […]
El chef Mario Sandoval y la doctora Marta Miguel, del Consejo Superior de Investigaciones Cientificas (CSIC), han desarrollado este producto que puede suponer una “revolución culinaria”, según ha asegurado a Efeagro el cocinero en el congreso Madrid Fusión. Después de cuatro años de investigación, el chef de Coque, con una estrella Michelin y tres soles Repsol, […]
