La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, por su sigla en inglés), la institución especializada en esta enfermedad de la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha evaluado la carcinogenicidad del consumo de carne roja y carne procesada. Los autores de esta revisión de más de 800 estudios –22 expertos de 10 países […]
El aumento del consumo de frutos secos está relacionado con una mejor función cognitiva en hombres mayores, en cuanto a la velocidad del proceso de la información, la memoria, la atención y el aprendizaje, según un estudio del Brigham and Women’s Hospital Harvard Medical School, en Estados Unidos. La investigación, que ha sido presentada en […]
Existen diferentes variedades e híbridos del maíz, que se cultivan en todo el mundo. Es una gramínea que se utiliza como planta alimenticia y de forraje. Es una planta anual con flores femeninas y masculinas separadas. Las femeninas se agrupan en una espiga que se convierte en la mazorca conocida. De cada una de las […]
Un nuevo estudio apunta un nuevo aspecto negativo de la inflamación. Sobre un análisis de 10.000 individuos, se ha identificado un subproducto molecular de la inflamación, llamada GlycA, que parece predecir la muerte prematura debido a las infecciones. Con tan solo un análisis de sangre se podría saber si una persona sana tiene mayor riesgo […]
Investigadores de la Universidad de Columbia, en Nueva York, Estados Unidos, aseguran que la dieta mediterránea, rica en verduras, frutas, legumbres y pescado, favorece un envejecimiento cerebral más saludable y una menor pérdida de neuronas, según los resultados de un estudio publicado en la revista Neurology. Estudios previos habían asociado esta alimentación con un menor […]
Investigadores de la Universidad de Murcia han participado en un estudio, presentado en la reunión anual de la Sociedad Americana de Medicina Reproductiva en Orlando (Estados Unidos) y liderado por expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (Estados Unidos), que analiza cómo los patrones dietarios en los hombres determinan la […]
Un estudio elaborado del Instituto Universitario de Investigación en Atención Primaria, IDIAP Jordi Gol, con la colaboración del Instituto Municipal de Educación del Ayuntamiento de Mataró y el Instituto Catalán de la Salud (ICS), ha concluido que el momento más oportuno para inculcar a los niños hábitos alimentarios saludables se da entre los 9 y […]
Gracias a la colaboración altruista de 334.850 mujeres entre 35 y 70 años de diez países europeos, un grupo internacional de investigadores ha corroborado, una vez más, que el consumo de alcohol aumenta el riesgo de padecer un cáncer de mama. El trabajo, en el que participan cinco centros españoles (Asturias, Granada, Murcia, Navarra y […]
Un trabajo del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), dependiente del Instituto de Salud Carlos III, ha descubierto diferencias en la composición de la comunidad de hongos del intestino en personas que sufren obesidad. El intestino humano concentra una gran diversidad de microorganismos (bacterias, hongos, parásitos, etc.) que […]
Un estudio liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha descubierto en un compuesto presente en el brócoli propiedades farmacológicas que permitirían tratar la leucemia linfática crónica (LLC), el tipo más común de estos tumores sanguíneos que suelen afectar normalmente a mayores de 65 años. El compuesto es el indol-3-carbinol, presente también en […]
