Un acto tan habitual en Europa como tomar un vaso de leche no es nada común en otros lugares del mundo, como Asia. Un estudio publicado en 2009 reveló que la tolerancia a la lactosa desarrollada por los europeos se produjo hace más de 7.500 años. Los científicos tenían una sola hipótesis para justificar esta […]
La obesidad suele estar ligada a unos menores niveles de testosterona en el caso de los hombres pero, sin embargo, un estudio del Hospital Universitario de Odense (Dinamarca) ha demostrado que en los mayores de 65 años genera más problemas de salud la grasa acumulada en el vientre o barriga que esta deficiencia hormonal. Aunque […]
Un estudio realizado por economistas especializados en el campo de la sanidad y patrocinado por Abbott acaba de revelar que los suplementos nutricionales orales prescritos a los pacientes durante la hospitalización están asociados a una reducción significativa de la duración y el coste de la hospitalización. Además, el trabajo demuestra que el riesgo de reingreso […]
Teniendo en cuenta que la cistitis es una de las infecciones bacterianas más comunes, hay mujeres que mantienen un cartón de jugo de arándano en la nevera todo el tiempo, por si acaso. Los hombres son más afortunados. Ellos también pueden sufrir de infecciones del tracto urinario pero los casos son 50 veces menos frecuentes […]
El cromo es un nutriente esencial (elementos traza) requerido para el metabolismo normal de los hidratos de carbono, proteínas y grasas (es decir, las reacciones químicas implicadas en la descomposición de estas moléculas a una forma adecuada para la absorción por el cuerpo). El cromo aumenta la actividad de la insulina, y la suplementación de […]
Si decidimos ponernos a dieta seguro que caemos en algunos tópicos y errores, que se convierten en peligrosos sobre todo en personas con problemas de obesidad ya que pueden sentirse frustrados ante resultados poco duraderos. Los tópicos de los alimentos “Ningún alimento es capaz de hacernos adelgazar. Los únicos que adelgazan son aquellos que nos dejamos […]
El pan de molde es ya casi imprescindible: su comodidad, por la larga conservación, es su mejor baza, pero no la única. ¿Consumes habitualmente pan de molde? Te ayudamos a escoger el mejor… porque hay diferencias de precio y de calidad. Comparamos 15 panes de molde blancos con corteza, el tradicional, y 3 más, de la variedad 100% […]
En la cría y explotación de ganado es muy habitual utilizar antibióticos, que pueden llegar hasta la leche de oveja consumida por el ser humano. Si estos compuestos superan las dosis recomendadas por la Unión Europea afectan de forma negativa al organismo. Investigadores de la UNED, en colaboración con el Centro Nacional de Selección y […]
Podemos llevar una dieta equilibrada o por el contrario tener una pésima dieta, este factor propiciará que tengamos una buena o mala nutrición, pero siempre intervendrá un factor muy importante, como se encuentre nuestro sistema digestivo. Una dieta equilibrada no implica necesariamente que sea la acertada, pues en el organismo puede existir algún tipo de […]
El sentido común lleva el primer premio en la clasificación anual de las dietas populares que “News & World Report” publica todos los años. Las dietas equilibradas le ganan paulatinamente el pulso a las sensacionalistas, algo positivo para el campo de la Nutrición. El ganador absoluto fue la dieta DASH , que, como su nombre completo […]
