Una investigación española ha demostrado la capacidad antiinflamatoria a largo plazo a nivel celular de llevar a cabo una dieta cetogénica baja en grasas y suplementada con DHA -una grasa omega 3 cardiosaludable- en personas con obesidad. La investigación, realizada en el Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición Clínica del Hospital Universitario Río Hortega […]
Investigadores del Grupo Metabolismo del Calcio y Calcificación Vascular perteneciente al Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (Imibic) y al Hospital Universitario Reina Sofía de la capital cordobesa han demostrado cómo el magnesio previene y revierte determinados procesos relacionados con la rigidez de los vasos sanguíneos. Esto procesos, conocidos como calcificación vascular, se producen […]
Promover actividades en las escuelas para concienciar a los niños y sus padres de la importancia de tener unos buenos hábitos alimentarios y de realizar actividad física diaria para mejorar los estilos de vida y reducir la prevalencia de la obesidad entre la población infantil. Esta es la conclusión de un estudio que se ha […]
Científicos de la Universidad de Granada, en colaboración con el Hospital Universitario La Paz de Madrid y la Universidad de Texas (San Antonio, Estados Unidos), han demostrado en ratas que el consumo reiterado de melatonina ayuda a combatir la obesidad y la diabetes tipo 2. En su investigación, han comprobado que la administración de melatonina […]
Brasil es un país con riesgo sanitario en cuanto a consumo de bebidas y alimentos que pueden estar contaminados y podrían provocar fiebre tifoidea, hepatitis A, cólera o la típica diarrea del viajero. Es mejor preguntar si los hielos de una bebida proceden de agua embotellada. Por eso el agua embotellada y los alimentos cocinados […]
Ingredientes (para 4 personas): 3/4 kg. de patatas 1 cebolla mediana 4 o 5 huevos 5 judías verdes (opcional) 1 zanahoria (opcional) 3 espárragos trigueros (opcional) Pimientos verdes italianos y rojos (opcional) 25 g. de guisantes (opcional) Media berenjena (opcional) 1 calabacín (opcional) 5 champiñones (opcional) Aceite de oliva Elaboración: Pelar y cortar en […]
¿Qué es el potasio? El potasio es un mineral que ayuda a los nervios y músculos a trabajar correctamente. ¿ Por qué el potasio es importante para las personas con la enfermedad de los riñones? En algunas personas con esta enfermedad, los riñones no logran quitar el exceso de potasio de la sangre. Además, algunas medicinas […]
La investigación llevada a cabo en el Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano, de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, descubrió que cuando ambos miembros de la pareja tenían colesterol alto tardaban más en concebir que aquellos que tenían niveles bajos. El estudio, realizado con 501 parejas en Estados Unidos, también […]
Mucha gente se acerca a felicitar al doctor Surendra Shastri después de su intervención en una de las jornadas plenarias del congreso de Oncología que hasta el martes se celebra en Chicago (EEUU). Este oncólogo del Hospital Tata Memorial de Bombai, India, acaba de ser reconocido por la Sociedad Americana de Oncología Clínica (ASCO, según […]
La inclusión de advantame como edulcorante en las categorías de alimentos para los que se autoriza el uso de edulcorantes intensivos con arreglo al anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008 proporcionará varios beneficios a los fabricantes. Así, tendrán mayor flexibilidad a la hora de crear productos alimenticios de valor energético reducido con un sabor […]
