Archivo por días: octubre 31, 2012


Noviembre: mes de castañas

La castaña es un fruto seco que posee un aporte energético moderado, por debajo del resto de frutos secos que conocemos. Por su riqueza nutricional, en folatos y potasio, se puede incluir en cualquier dieta balanceada. Nos aporta una cantidad significativa de hidratos de carbono complejos, en concreto almidón. En la antigüedad, la castaña fue […]


El peligro de saltarse el desayuno

Hay que saber que la distribucción de los alimentos a lo largo del día es tan importante como su ingesta total. Una mayor frecuencia en las ingestas a lo largo del día y una desviación de la ingesta energética hacia el comienzo del mismo se han asociado con menor tendencia a engordar. Aquellos individuos que […]