Un estudio en ratones ayudo a los investigadores a identificar la forma en la que se podrían desarrollar las deficiencias de zinc en las personas mayores, incluso aunque consuman los niveles recomendados de este mineral en la dieta.
La deficiencia de zinc puede llevar a un debilitamiento del sistema inmune y a un aumento en la inflamación asociados con una amplia gama de problemas de salud que incluyen el cáncer la enfermedad cardíaca la enfermedad autoinmune y la diabetes.
Actualmente, la cantidad diaria recomendada de zinc es igual para las personas jóvenes que para las adultas, por lo que quizás haya que replantearse esta recomendación a la luz del hecho de que los mayores podrían tener una menor capacidad de absorción del mineral.
Por este motivo, los especialistas recomiendan la inclusión de suplementos dieteticos ricos en zinc para cubrir la ingesta diaria recomendada, que es de 11 miligramos para los hombres y 8 miligramos para las mujeres.
FUENTE: Oregon State University, news release, Oct.1, 2012
La deficiencia de Zinc puede provocar daños en el ADN y conducir a la inflamación sistemica.