En los ultimos años ha habido una creciente apreciacion por el consumo de frutas y verduras relacionado con una mejor salud en los seres humanos.
El consumo generalizado y creciente de manzanas y productos de zumo de manzana unido a su rico perfil fitoquimico sugieren un gran potencial en relación con la mejora de la salud en todos los individuos que la consumen.
Estudios realizados en clínica in vitro demuestran que la manzana puede reducir el riesgo de enfermedad cronica por diversos mecanismos, incluyendo antioxidantes, antiproliferativos, y los efectos de señalizacion celular.
El consumo de manzanas tambien se ha relacionado con efectos beneficiosos sobre el riesgo, marcadores y la etiologia del cancer, enfermedades cardiovasculares, el asma y la enfermedad de Alzheimer. Trabajos recientes sugieren que estos productos tambien pueden estar asociados con mejores resultados en relación con el declive cognitivo del envejecimiento normal, la diabetes, control de peso, la salud osea, la funcion pulmonar, y la proteccion gastrointestinal.
FUENTE: Dianne Hyson A. Adv Nutr 09 2011 Adv Nutrvol.2: 408-420, 2011
La manzana debería estar incluida en toda dieta balanceada.