Los ácidos grasos omega-3 [(n-3)] se han relacionado con el envejecimiento saludable a lo largo de la vida.
Recientemente, los ácidos grasos derivados del omega-3, DHA y EPA se han relacionado con el desarrollo del feto, la funcion cardiovascular y la enfermedad de Alzheimer. Teniendo en cuenta que nuestro organismo no es capaz de producir determinados omega-3, es necesario obtener la cantidad adecuada a traves del pescado y los productos de aceite de pescado.
Los estudios han demostrado que la EPA y DHA son importantes para el correcto desarrollo fetal, incluyendo la función neuronal, la retina y la funcion inmune. EPA y DHA pueden afectar a muchos aspectos de la funcion cardiovascular, incluyendo la inflamación, la enfermedad arterial periferica, eventos coronarios mayores y anticoagulación.
EPA y DHA se han relacionado con resultados prometedores en la prevención, el control de peso, y la funcion cognitiva en pacientes con enfermedad leve de Alzheimer.
EPA: acido eicosapentanoico.
DHA: ácido docosahexanoico.
FUENTE: D.Swanson, R.Block y Agitador A. Mousa, Adv Nutr 01 2012 Adv Nutrvol. 3: 1-7, 2012