Una caminata corta puede reducir la cantidad de chocolate y otras meriendas que se consumen mientras se trabaja, sugiere un estudio reciente. Investigadores de Reino Unido crearon un ambiente laboral simulado para 78 personas que consumían chocolate con regularidad pero que habían pasado dos días sin comerlo. Fueron divididos en cuatro grupos. Dos grupos caminaron […]
Ingredientes (4 personas) 4 lomos de merluza de aprox. 200 g cada uno con la piel 1/4 Kg de almejas 4 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil picado 12 cucharadas de aceite de oliva Una pizca de harina 1/2 vaso de agua fría Sal y pimienta Elaboración: Limpiar los lomos (mejor con un trapo, […]
Ingredientes (4 personas) 500 g de merluza congelada 250 g gambas 1 cucharita de pulpa de pimiento choricero 1 diente de ajo 2 cucharadas de pan rallado 1 ramita de estragon fresco sal y pimienta recien molida cebollino Para la salsa: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1 cucharada de mezclas de […]
Los pacientes que presentan altas concentraciones del aminoácido homocisteína en sangre y un índice de masa corporal elevado tienen más riesgo de sufrir un ictus criptogénico o de causa desconocida, según una investigación del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn). “La importancia de la hiperhomocisteinemia como factor de […]
Después de perder peso, es común que se recupere una parte, pero en las mujeres mayores, gran parte del peso recuperado es masa grasa en lugar de masa muscular, según un estudio reciente. Se necesitan más estudios para determinar cómo afecta esto a la fuerza y a la salud, pero los expertos afirman que los […]
¿Sabías que una lata de refresco contiene unas 250 kcal? Es posible que ese dato te deje indiferente, o no te hagas a la idea de lo que supone. Pero, quizá te lo pienses dos veces antes de abrir la lata cuando sepas que para quemar estas calorías tienes que correr alrededor de 50 minutos. […]
Turrones, polvorones, mazapanes, salmón ahumado, mariscos, foie, carnes y pescados elaborados, pero sobre todo dulce. Llegan las fiestas de Navidad, y con ellas los excesos y el ‘todo vale’ cuando nos sentamos a la mesa, calorías y calorías adquiridas rápidamente. Estas fechas son de celebración y de estar en familia pero sin duda la gran […]
Cerca del 40% del zumo de naranja natural que se consume en España se prepara en bares y restaurantes. Según un estudio de investigadores de la Universidad de Valencia (UV), el manejo inadecuado de las naranjas y la falta de limpieza de los dispositivos utilizados favorecen la contaminación bacteriana del producto. El equipo ha recogido […]
La vitamina B6, piridoxina, juega un papel importante como coenzima en la ruptura y utilización de hidratos de carbono, grasas y proteínas. Facilita la liberación de glucógeno del hígado y los músculos. También participa en la utilización de energía en el cerebro y los tejidos nerviosos, y es por tanto esencial para la regulación del sistema nervioso central.
Aunque no se tienen evidencias para recomendar el uso generalizado en niños, hay datos preliminares que aconsejerían su administración en los casos de síndrome de intestino irritable, colitis ulcerosa crónica o dermatitis alérgica. Más de 200 expertos incidieron en los efectos beneficiosos de los probióticos en bebés prematuros durante la primera sesión científica de la recién constituida Sociedad […]
